切菜板是每个家庭切菜时候时候都要用到的,现在的切菜板有木头的、塑料的、竹质的,还有不锈钢。很多人在购买切菜板的时候,不知道该如何选择。那么切菜板买竹子的好还是塑料的好?
竹菜板有哪些优缺点
1. 竹菜板的优点
竹菜板是用竹子制成的,材质天然环保,而且竹菜板的质量比较稳定,不易造假,选择起来比较方便。竹菜板都是经过高温高压处理过的,具有韧性好、耐磨坚硬的特点,使用起来不容易开裂和掉屑。另外竹菜板还具有一定的抑菌作用,可以抑制细菌繁殖,而且竹菜板密度大,质量比实木菜板轻,吸水性低,易清洗,且清洗后很容易晾干,不易发霉,使用和收纳比较轻便,干净卫生。
2. 竹菜板的缺点
竹菜板多为拼接,厚度不够,使用的时候不能大力砍剁,容易出现裂缝。但是现在有了整竹菜板,这个问题也得到了很好的解决,而且整竹菜板表面不需要拼接,不用胶水,更加的安全健康,但是价格较高。
塑料菜板有哪些优缺点
1. 塑料菜板的优点
塑料菜板质地轻盈,拿取和携带都非常的方便。塑料菜板不吸水,易清洗,不容易发霉。塑料菜板主要有PP和PE两种材质,都是安全无毒的,而且化学性质比较稳定,耐酸碱,抗腐蚀,使用起来也是比较健康的。
2. 塑料菜板的缺点
塑料菜板是高分子聚合物属于化学物质不耐高温,在高温的情况下容易发生变形,因此不合适用来切烫的食物,另外塑料菜板也不适合切油脂大的食物,不然油脂很容易渗入塑料菜板内,不容易清洗。
切菜板竹子的好还是塑料的好
切菜板竹子的好还是塑料的好,其实这两种菜板各有个的优缺点,没有说哪个就是好。我们可以根据他们各自的特点来进行选择,竹菜板具有很好的抑菌作用,用来切熟食更好。而塑料菜板不易发霉而且轻便,用来切水果和蔬菜也是不错的选择。如果剁肉砍骨的话,建议选择厚度在2厘米以上的整竹菜板,更加的结实耐用,而且不易掉屑和开裂。
总之,切菜板竹子的和塑料的,各有各的优缺点,我们可以根据自己的需求来进行选择。如果平时做饭比较多的话,建议选择竹菜板;如果做饭不是很频繁,可以选择塑料菜板,方便清洗和收纳。